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老广州的地道味儿 — 一碗云吞

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来自Jane Book App的图片

文|流上云间?图|网络

01

如果不是因为我在广州找工作,我想我永远不会知道有这样的食物。

我以前从未吃过馄饨,我从来没有听说过这个名字。

我第一次吃它是一个炎热的中午。那天,我去了采访,因为早上的采访被推迟了一段时间,我担心为时已晚,所以我没有吃午饭,直接去了下一个采访地点。

在采访现场附近,疼痛和疼痛的胃开始抗议。我当时很饿,只够吃午饭。

所以,决定找一家商店吃点东西。

环顾四周,我走了几百米,终于找到了一家小店。我很兴奋,我走了进去,可能是因为我在高峰时期吃过饭。商店里人不多。老板一家人正在餐桌上吃午饭。

商店里的菜单是用挂在墙上的小黑板上手写的。刚来广州的时候,我对那里的食物了解不多。最后一个原因是订购一碗馄饨,因为它是菜单上最便宜的食物。

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02

我一直在广州找工作,但我的工作还没有解决。当我出来的时候,我的身体并没有多少钱。多天的生活成本使我越来越紧张。我非常清楚,如果找不到工作,我将无法继续工作。

考虑到这一点,我坐在角落里,带着一些悲伤,小心翼翼地等着吃午饭。

老板很快就带了一碗馄饨。她递给我一双筷子,用我来保暖。

汤上。柔软的食物颜色不禁提起筷子。究竟。

拿起一个,馄饨的皮肤像皮瓣一样薄,水晶般清澈的薄皮肤显露出细腻而细腻的肉。

它看起来像我之前吃过的蟑螂,但味道与蟑螂的味道不一样。

馄饨的大小恰到好处,就像它的名字一样,它可以被吞下,皮肤柔软,牙齿光滑,馅料味道鲜美,汤味道鲜美。

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03

最初,我不喜欢连汤一起喝,但是馄饨的汤看起来很清淡,当我咬了一口,我就被我的心脏带走了。我真的忍不住退缩了嘴巴。所以,即使是一滴汤。什么都没有喝。

一碗馄饨,只觉得身体的疲惫得到了缓解,肚子饱了,心也温暖。

我第一次见到馄饨时,我爱上了它。

后来,我惊喜地发现我住的楼下有一家馄饨店,味道很真实。

每天晚上下班后,经过这家小店,如果你没有打鼾,你总会很高兴坐下来坐着,打个碗馄饨,静静地享受一天中难得的时光。

老板娘是一位非常热情地微笑的中年妇女。她在厨房里忙着忙着处理自己的事情。她偶尔抬头看着我,并没有催促我等我完成。

事实上,我过去一直无法接受过淡的食物,我更倾心于舌尖上各种香料的感觉。

但是我没想到有一天我想吃像馄饨这样的普通食物。

它的味道是最自然,原始,真实的味道,不需要任何香料点缀。它的新鲜度来自于食物本身的新鲜,其细腻,是食物的细腻质感。把它放入汤中慢慢煮。它是一盆芬芳的味蕾。

馄饨,老广州的独特美食,只是潜入街巷的老店,热心的老板总会叫你一碗馄饨。

一碗馄饨是人们融入广州本土生活的开始。

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